SAMARINDA.KARANGANYARNEWS-Kelurahan Karang Anyar patut berbangga dengan hadirnya salah satu produk unggulan UMKM lokal, yaitu Kue Elat Sapi Asli Kutai produksi UKM Lidah Buaya yang dikelola oleh Ibu Kamsiah Nazam. Produk ini menjadi bukti nyata kreativitas dan ketekunan warga dalam mengembangkan usaha kecil menengah di wilayah kita.

Kue Elat Sapi merupakan jajanan tradisional khas Kutai yang dibuat dari bahan sederhana seperti tepung terigu, gula merah, minyak goreng, dan pengembang. Dengan cita rasa manis gurih yang khas, kue ini tidak hanya menjadi camilan keluarga, tetapi juga berpotensi sebagai oleh-oleh khas Samarinda.

Selain menjaga kualitas rasa, UMKM Lidah Buaya juga memperhatikan aspek legalitas dan keamanan pangan dengan memiliki izin P-IRT resmi. Produk dikemas rapi dalam wadah plastik transparan dengan berat ±300 gram, sehingga praktis untuk dibawa pulang maupun dijadikan buah tangan.

Alamat Produksi: JL Ulin GG 6 No.9 RT.24 Kelurahan Karang Anyar, Samarinda

Dengan adanya UMKM seperti Lidah Buaya, diharapkan semakin banyak warga yang terinspirasi untuk mengembangkan usaha lokal. Hal ini tidak hanya memperkuat perekonomian keluarga, tetapi juga meningkatkan identitas kuliner khas daerah.